Chef de Gamme – CDD F/H

Vous pilotez un portefeuille de catégories clés (pain, beignet, brioche) en BtoB et BtoC, en France et à l’international.
Vous jouez un rôle central dans le pilotage de l’innovation et le déploiement opérationnel des plans marketing, en lien étroit avec la R&D, le commerce, la production et les partenaires externes.

Poste à pourvoir en CDD (8 mois) dans le cadre d’un remplacement de congés maternité.

Votre quotidien

 Rattaché(e) à la direction de l’offre, vous serez amené(e) à :

v  Innovation & développement produits

·       Définir et piloter la roadmap innovation (veille marché, analyses concurrentielles, identification des opportunités et priorisation des projets).

·       Piloter le pipeline innovation en coordination étroite avec la R&D, le commerce, les équipes offre et la production.

·       Assurer la gestion complète des projets de développement produits : conception recette, tests, validations, industrialisation et mise sur le marché.

·       Garantir le respect des timings, budgets et objectifs business des lancements.

v  Pilotage par catégories

·       Superviser le lancement et le suivi post-lancement de l’innovation majeure pain, coordonner les switchs produits en s’appuyant sur le suivi des performances commerciales.

·       Piloter les évolutions et déclinaisons produits.

·       Coordonner la campagne galette 2026/2027 : planification, approvisionnements, production et respect des délais de livraison clients.

·       Développer et animer la stratégie beignets en BtoC (marque Les Gourmands de Brocéliande) : analyses de performances, activations commerciales, nouveaux temps forts GMS.

·       Assurer le suivi des lancements majeurs beignets et mettre en place les actions correctives si nécessaire.

·       Contribuer à l’innovation majeure complémentaire et piloter la stratégie de lancement.

v  Événementiel & visibilité marque

·       Piloter la participation au salon SIRHA Lyon 2027 : concept de stand, merchandising, outils d’aide à la vente, animations et coordination globale.

·       Orchestrer les temps forts clients et presse (conférences, événements VIP, ambassadeurs).

v  Activation marketing & performance

·       Élaborer et déployer le plan média presse (print et digital) et piloter la stratégie de communication digitale (réseaux sociaux, sites internet).

·       Développer les outils d’aide à la vente et supports commerciaux.

• Formation supérieure en marketing (Bac +5).
• Expérience confirmée (minimum 5 ans) en marketing stratégique et opérationnel, idéalement dans l’agroalimentaire.
• Solide expérience en gestion de projets transverses et innovation.
• À l’aise en environnement BtoB et BtoC, France et international.
• Forte capacité d’organisation et de priorisation.
• Leadership naturel, excellent relationnel et capacité à fédérer.

Des déplacements sont à prévoir environ une fois par mois en France sur nos sites de production.