• Episens
  • CDI Durée indéterminée

Boulanger Conseil F/H

Reference 2024-5013
  • Contract type CDI Durée indéterminée
  • Location Région PACA
  • Company MOULINS SOUFFLET
  • Education level Non renseigné
  • Date
  • Experience level 2-5 ans
I apply
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l''agroalimentaire en France et l''export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

Le Boulanger Conseil est le garant de la qualité des produits fabriqués de la marque BFR ou sur le réseau sélectif à marque BFR. Il accompagne nos clients vers l''excellence professionnelle. Il est l''expert technique auprès de la force de vente BA.

Ses missions:

  • Intervient auprès des clients prospects (indépendants, chaînes et GMS ) pour les former et les conseiller aux produits des gammes MS ainsi qu''aux process de panification.
  • Réalise des audits fournil.
  • Conseille et forme les commerciaux MS et des distributeurs.
  • Anime les sujets techniques lors des réunions commerciales.
  • Participe aux salons professionnels et démonstrations.
  • Participe au développement de l''image de marque " premium " du réseau sélectif BFR (produits, clients ) via les réseaux sociaux.
  • Développe et anime un réseau de boulangers référents sur son secteur.
  • Assure une veille concurrentielle via sa connaissance du marché et ses interventions en clientèle.

Connaissances & Compétences techniques :

  • Connaissances des différentes évolutions du métier et des marchés
  • Maitrise le métier de boulanger
  • Techniques de planification de toute la gamme de produits MS
  • Techniques audits fournil
  • Maîtrise outils Informatiques : Outlook - Sales Force - Excel- Word
  • Techniques animation et de formation

Savoir être :

  • Fédérateur
  • Autonome
  • Adaptable
  • Bon communiquant
  • Pédagogue

 

Temps de travail : forfait jours