• Episens
  • CDI Durée indéterminée

Responsable Production F/H

Reference 2024-4901
  • Contract type CDI Durée indéterminée
  • Location Bréal-sous-Vitré
  • Company BOULANGERIE NEUHAUSER
  • Education level Non renseigné
  • Date
  • Experience level 6-10 ans
I apply
Nourrir plus de 10 milliards d''humains d''ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever ! Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906. Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise. La qualité est au cœur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d''ingrédients responsables (des œufs ponte au sol, des fruits Origine France…) pour des recettes authentiques et savoureuses. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre

Vous êtes chargé(e) de piloter, d’organiser et d’optimiser les processus de fabrication. Vous veillez à la sécurité des personnes, à la qualité des produits, à la performance des installations, à la maîtrise des dépenses, ainsi qu''au maintien d’un bon climat social.

En tant que membre du comité de direction de l''usine, vous participez activement aux décisions stratégiques.

 

Votre quotidien 

 

Rattaché(e) à notre directeur d’usine, vous serez amené(e) à :

·       Manager une équipe de 7 chefs d’atelier et un service global d’environ 130 salariés, en veillant à leur montée en compétences ainsi qu''à l’application des règles et normes sur le terrain.

·       Organiser, planifier, superviser et coordonner les activités de production.

·       Mettre en place et suivre l''ensemble des procédures qualité applicables à votre service afin de garantir le maintien, l''obtention ou le renouvellement des certifications.

·       Faire appliquer la politique de sécurité du groupe, et veiller au respect des consignes de travail par les salariés.

·       Piloter une démarche d’amélioration continue sur votre périmètre.

·       Assurer l’intérim du directeur de site en cas d’absence, en collaboration avec les autres responsables de service.

·       Participer activement aux recrutements et à la fidélisation des collaborateurs.

·       De formation ingénieur en agroalimentaire et justifiant d’au moins 5 ans d’expérience, vous avez dirigé une équipe de 50 personnes ou plus.

·       Expérience dans le secteur agroalimentaire ou dans des secteurs industriels présentant des exigences similaires (industrie pharmaceutique, cosmétique, etc.).

·       Excellentes qualités relationnelles et grande proximité avec le terrain.

·       Capacité à fédérer les équipes et à travailler de manière transversale avec les différents services.

·       Maîtrise de la sécurité des personnes et de la sécurité alimentaire (référentiels IFS-BRC).

·       Capacité à prendre du recul, esprit d’analyse, rigueur, adaptabilité et force de proposition.